Как чистить жироуловитель – Очистка жироуловителя под мойкой

Содержание

Очистка жироуловителя под мойкой

В процессе производственных и хозяйственных действий необходимо уделять время очистке жироуловителя.

Услуги сервиса

Очистка жироуловителей включает в себя обслуживание обыкновенного отстойника под мойку или уход жироотделителя в производстве.

Квалифицированный уход и чистка жироуловителей — гарантия отличной рабочей деятельности.

Это оборудование, которое предназначено для очистки сточных вод. На стадии проникновения в отстойник совершается разделение накоплений жира, который застаивается в емкости и воде, поступающей в систему канализации. Он содействует функционированию других систем очистки, предотвращая проникновение жирных частиц в канализацию.

Время обслуживания обуславливается количеством переработанного жира в начальной стадии его использования:

  • необходимо 1 раз в 4 недели производить осмотр и устранять загрязнения, емкость системы отстойника нужно чистить не менее 1 раза в 2 недели;
  • накопления и отложения жирных частиц на производстве необходимо почистить и устранить спустя 3 месяца после начала эксплуатации;
  • если не контролировать устранение накоплений, может возникнуть большой объем загрязнений, что приводит к порче оборудования и утрате работоспособности.

Правила ухода

Очистка жироуловителей под раковину на производстве основывается на постоянном устранении накоплений жирных частиц. Здесь очень важно обеспечить правильный уход. При первичном использовании отстойника необходимо контролировать, устранять загрязнения 1 раз в 4 недели, очищать емкость жироуловителя не менее 1 раза в 2 недели.

Очищение емкости производственного отстойника от накоплений и жирных частиц проводить 1 раз в 8 недель.

После использования необходимо сократить или увеличить количество чисток, все зависит от объема извлекаемой грязи и жирных частиц.

Условия использования

Необходимо придерживаться рекомендаций, способствующих нормальной очистке жироуловителя.

  1. Вода, которая попадает в отстойник, должна включать природные жировые вещества и масла растительного происхождения.
  2. Не рекомендуется проникновение в механизм канализационных вод, дождя, материалов, содержащих краски и строительные вещества.
  3. Отстойники необходимо подсоединить к системе вентиляции для устранения неприятных запахов.
  4. Для производственных агрегатов нужно помещение с хорошей вентиляцией.
  5. Отстойник необходимо постоянно контролировать, устранять накопления и совершать очистку.

Переработка жировых накоплений

Если дело касается небольшого оборудования под раковиной для помещения общественного питания, то загрязнения, которые накопились в маленьком количестве, можно выбросить в контейнер для мусора. Такая чистка не рекомендуется.

Отстойники производственного характера (компании общепита, крупные ресторанные и продуктовые комплексы) требуют масштабной чистки. Чтобы совершить очистку жироуловителя, собрать и обработать такой объем накоплений жира, необходимы специализированные устройства, квалифицированный штат и определенное разрешение на исполнение работ и переработку накоплений.

Для больших компаний общепита желательно подписывать соглашения о систематическом уходе и очистке жироуловителей, а также переработке устраненных жировых накоплений с конкретной организацией, которая на этом специализируется.

Заключение

Вне зависимости от объема жироуловитель будет нуждаться в систематическом очищении. Обслуживание такого агрегата заключается в том, что с его поверхности убираются все загрязнения.

vodospec.ru

Как чистить жироуловитель?

Как правильно чистить жироуловитель, и как часто это нужно делать?

Жироуловителем называется специальное устройство, назначение которого – очистка стоков от жиров. Это необходимо, так как большое количества жира вредит проходимости канализационной системе – его частицы оседают на трубах, сужая их просвет. Позже к жиру прилипают частицы волокон, волос, мелкие кусочки пищи, попавшие в канализацию – рано или поздно образуется засор.

Особенно необходимы эти устройства на предприятиях, чья деятельность связана с выбросом в канализацию большого количества масел. Например, в любом ресторане или кафе, столовой, заводе по переработке масляных веществ и так далее.

Жироуловители могут быть промышленными или бытовыми, иметь более или менее сложную конструкцию, устанавливаться под мойкой или на участке. Но практически все из них нуждаются в регулярной очистке от собранного жира. Если ее не проводить, аварийной ситуации не избежать. Самым легким и лучшим решением является вызов специалистов. Тем более, что услуги илососа в Москве предлагают многие компании.

Прочитав нашу статью, вы будете знать, как нужно правильно чистить жироуловитель, как часто это стоит делать, что стоит учитывать при его чистке.

Если устройство установлено под мойкой, то почистить его просто. Жироуловитель отсоединяется от мойки (естественно, в этот период подавать в нее воду не рекомендуется). С емкости агрегата снимается крышка, и все содержимое аккуратно удаляется специальной лопаткой. После очистки стоит промыть контейнер. Далее он снова закрывается крышкой и подключается к мойке. Таким образом, жироуловитель под мойку устанавливается быстро и чистится просто.

С агрегатами, расположенными на участке, работать сложнее, и для их очистки лучше вызывать профессионалов. Точнее, заказать обслуживание, так как очищение должно быть регулярным. С помощью специального оборудования мастера быстро откачают содержимое емкости, а вы будете избавлены от всех хлопот. Стоит учитывать, что жиры имеют 4 класс опасности, как отходы, и их необходимо утилизировать на специальных полигонах. Если в случае с бытовым устройством количество отходов не так критично, то большие накапливают много ЖБО. И, заказав обслуживание жироуловителя, вы будете избавлены от необходимости утилизировать отходы самостоятельно. Это намного лучше, чем нарушать правила и платить штрафы.

Как часто чистить жироуловитель?

Здесь все зависит от объема поступающих стоков и концентрации жиров. Например, небольшую модель под мойку достаточно очищать раз в неделю, но не реже. В каждом конкретном случае периодичность зависит от скорости накопления жиров. Но нельзя допускать накопления их «до края», иначе, наряду с очисткой, придется заказывать услугу аварийной прочистки канализации.

Источник Kanalservis.ru.

rusbetonplus.ru

Очистка жироуловителей: принцип работы и инструкция

В каждом городе нашей необъятной родины находится хотя бы один пункт общественного питания. Бывают обычные столовые или шикарные рестораны с VIP-клиентами, у разных социальных групп свои излюбленные местечки для посещения.

Повара готовят еду, а после проделанной работы остаются ошметки. Так, жировые отложения, будь то кусочки сала от поданного мяса или мясные косточки, смываются в канализацию или отправляются в местные водные просторы. Городские канализационные сети теряют былые кондиции, жировые остатки засоряют их и губят природу.

Куда же девать жировые отходы? Существуют перерабатывающие устройства, с помощью которых сточная вода отделяется от жировых остатков. Такие устройства именуют жироуловителями.

Виды жироуловителей

На два вида делятся жироуловители (в зависимости от масштабов работы):

  • для предприятия;
  • для дома.

Домашний жироуловитель

На сегодняшний день очень быстро осуществляется очистка жироуловителей под мойку для дома. К тому же такой вид имеет долгий срок службы. Главное, не забывать прочищать фильтры и убирать остатки жира с поверхности.

А предназначены ли домашние жироуловители для ресторанов? Они способны хранить небольшое количество отходов и их регулярно приходится чистить. Явно не для массовых мест предназначены бытовые устройства.

Положительным критерием домашнего изделия можно считать то, что для изъятия жира из устройства и дальнейшей промывки нет нужды вызывать специальные машины.

Промышленный жироуловитель

Габаритами и фактическим нахождением отличается промышленный от домашнего аналога. Жироуловители для предприятий устанавливают в отдельном помещении, их используют в ресторанах и иных общественных местах.

Минус заключается в трудоемком процессе очистки. Необходимо вызывать специальную технику, чтобы откачать жировые отходы и промыть жироуловитель.

Илососная машина откачивает жиры из устройства.

Каналопромывочная машина промывает хранилище жироуловителя.

Устройства для предприятий имеют существенные габариты, являющиеся и негативной, и положительной характеристикой данного изделия.

Положительный фактор — долгое время не нужна техника для откачки и очистки жира.

Негативный фактор — если хранилище вместительное, то потребуется техника с габаритной бочкой для откачки жира.

Принцип работы устройства

Очистка жироуловителей и принцип работы их происходит по понятному сценарию. Вода плотнее жира, он остается на поверхности сепаратора, а вода благодаря динамичности курирует между входящей и выводящей трубкой.

Жироуловитель благодаря перегородкам делится на секции. Это делается для того, чтобы жир успевал остывать и отстыковываться от водных масс.

Жировые отложения не должны уйти в общую канализацию, поэтому отводящую трубу делают ниже подводящей трубы.

Работают жироуловители даже при высокой температуре окружающей среды. Изделия изготавливают из нержавеющей стали, полипропилена или стеклопластика. В обязательном порядке эти материалы хорошенько уплотняют, дабы неприятный запах не смог проникнуть в помещение.

Соединяются капельки жидкости, стыковка происходит при соприкосновении друг с другом двух капелек. Так работает принцип коалесценции, так работают и жироуловители.

Изделие делится на две камеры, разделены они между собой специальной перегородкой. Масло и жиры остаются в них, а очищенная вода из конечной отправляется в канализацию.

Необходимо периодически прочищать камеры жироуловителя, очищать их от скоплений и иных остатков. Это делается для того, чтобы устройство работало стабильно, а в канализацию не попадали отходы.

Типы жироуловителей

Данные устройства бывают разных видов, при их выборе ориентируются на количество жировых отходов. Они имеют разные установки, габариты, материал. Процесс очистки жироуловителей, принцип работы и инструкция тоже имеют разную структуру.

На небольших предприятиях (кафе, рестораны, столовые) эти устройства помещают недалеко со стоком. Они находятся под мойкой, их материал должен быть стойким и качественным.

Очистка огромного сточного потока происходит на предприятиях, связанных с молочной, химической, мясной и косметической промышленностью. Именно на данных них размещают жироуловители, способные работать бесперебойно и регулярно.

Мощные устройства устанавливают недалеко от сооружения или выделяют специальное помещение для переработки отложений.

Полипропилен или стеклопластик используют при производстве корпуса для жироуловителей. Материал его должен быть прочным, экологически пригодным и устойчивым к различным воздействиям, способным служить несколько лет.

Если установка жироуловителя происходит под землей, то для него изготавливают особый корпус, способный выдержать высокие нагрузки.

Чистка жироуловителей

Очистка устройства бывает двух видов. Домашний вид чистится быстро и просто. Как гласит инструкция по очистке жироуловителя, принцип чистки заключается в вычерпывании остатков из резервуара для дальнейшего его мытья. Различными химическими средствами чистят бытовой вид данного устройства.

Уже было сказано выше, что для промышленного жироуловителя потребуется илососная машина и машина для промывки устройства.

Главной задачей при очистке является подход машин. Случается такая ситуация, когда жироуловитель находится под сооружением.

Если устройство найдено, дальнейшим действием будет погружение шланга, который пристыкован к илососной машине. Она действует как пылесос, засасывает в себя жировые и другие остатки. Бочка илососного автомобиля постепенно наполняется отходами. Главное – не торопиться, чтобы процесс очистки прошел без казусов и эксцессов.

Иногда процесс откачки и промывки происходит в одно и то же время. Данное сочетание возможно с помощью комбинированной машины, способной и промыть и очистить жироуловитель.

Следите за тем, чтобы не начала забиваться внутренняя канализация. Не забывайте устройство чистить, чтобы не доплачивать мастерам за эту работу, и держать предприятие общественного питания или домашнюю кухню в чистоте и красоте.

fb.ru

Очистка жироуловителей — выбор средств, практические советы

Очистка жироуловителей требует особого внимания: рекомендуется использовать проверенные средства, хорошо зарекомендовавшие себя на рынке.

Что такое жироуловитель

Самый эффективный способ решения проблемы удаления жира из сточных вод — это установка жироуловителя под мойку

Сепаратор жира — это установка, предназначенная для очистки оборудования от жира, масел с целью предотвращения загрязнения и поломок. Жироуловитель может использоваться не только в кафе, ресторанах или на предприятиях, но и в домашних условиях.

Он может быть вмонтирован под мойку и в пол. Производить очистку необходимо с особой осторожностью: это связано с труднодоступностью, а также со сложной конструкцией сепаратора, нарушить которую достаточно легко.

Средства для очистки

Чтобы сделать работу сепаратора эффективной и продолжительной, важно использовать только проверенные средства.

«Гриз Трит» от Microzyme

Одно из самых действенных и безопасных средств для очищения жироуловителя

Главное преимущество этого средства в том, что вам не придется разбирать сепаратор: достаточно положить в отсек таблетку, которая работает 15 – 30 дней. Активные микроорганизмы уничтожают жир и позволяют не беспокоиться о состоянии установки.

Frosch

Это средство состоит из натуральных компонентов, которые быстро уничтожат жир, накопленный в сепараторе. Косметика «Фрош» достаточно разнообразна, поэтому каждый покупатель сможет найти лучшее и доступное для себя решение.

Русский Богатырь № 3

Эффективный биопрепарат, используемый как в домашних, так и в промышленных целях. Большим плюсом средства является его доступность. Очиститель успел неплохо зарекомендовать себя на рынке.

Как правильно чистить

Чтобы не повредить сепаратор и обеспечить его бесперебойную работу, важно соблюдать несколько простых правил:

  • Внимательно читайте инструкцию перед использованием средств.
  • Покупайте только проверенные очистители.
  • Соблюдайте технику безопасности.

Если внимательно относиться к рекомендациям производителя, очистить жироловку не составит усилий.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

septik.guru

Очистка жироуловителей. Обслуживание, откачка и чистка жироуловителей

Производим очистку жироуловителей под мойкой до 80 л, средних (цеховых) 100-400 л, больших от 0,5 куб.м.

Стоимость услуг по очистке жироуловителей

1. Стоимость очистки малых жироуловителей (под мойкой, до 80 л, В пределах МКАД)

Наименование комплекса работОписание работКоличество жироуловителейЦена за ед., руб
ЭКСПРЕСС*Экспресс-очистка ручными инструментами без дезинфекцииЗа 1-й2900 руб
За 2-й и последующие2000 руб
СТАНДАРТ**Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пенойЗа 1-й3900 руб
За 2-й и последующие2950 руб
СТАНДАРТ ПЛЮС***Откачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной, загрузка биопрепарата для уменьшения запахаЗа 1-й5900 руб
За 2-й и последующие4500 руб

   — * Экспресс-очистка — ручной, наиболее бюджетный способ подготовить жироуловитель к эксплуатации. Жир собирается ручными инструментами и вывозится для утилизации. Документы об утилизации предоставляется за отдельную плату при необходимости (2000 руб).
   — ** Стандарт — откачка содержимого переносным вакуумным экстрактором, дезинфекция активной пеной и тщательная промывка жироуловителя. Удаляет твердые жировые отложения и не требует дополнительной дезинфекции. Предоставляется Акт об утилизации.
   — *** Стандарт Плюс — тот же комплекс услуг, как и Стандарт, дополнительно производится загрузка биопрепарата (на 1 месяц). Препятствует образованию спрессованных твердых жировых отложений, замедляет (останавливает) процессы гниения и уменьшает запах. Эксплуатация жироуловителя между откачками наиболее комфортна для людей. Предоставляется Акт об утилизации.

2. Стоимость очистки средних (цеховых) жироуловителей (от 100 до 400 л)

Наименование комплекса работОписание работОбъем жироуловителейЦена за ед., руб
СТАНДАРТОткачка переносным вакуумным экстрактором с промывкой и дезинфекцией активной пеной100-200 л6000 руб
200-300 л7500 руб
300-400 л9000 руб

3. Стоимость откачки и очистки больших жироуловителей (от 0,5 до 4 м3)

Наименование комплекса работОписание работУсловия работыЦена за ед., руб
Откачка больших жироуловителей со свободным доступомОткачка вакуумной машиной на базе Газон НекстСвободный доступ для машины, длина рукава до 10 м10000 руб
Откачка больших жироуловителей со сложным доступомОткачка вакуумной машиной на базе Газон НекстСложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на уровне одного этажа)12000 руб
Откачка больших жироуловителей глубокого залеганияОткачка вакуумной машиной на базе Газон НекстСложный доступ для  машины, длина рукава от 10 до 65 м (работы проводятся на -1-2 уровне)14500 руб

После нашей очистки ваше оборудование заработает как новое! Звоните нам, и менеджер согласует объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93

Договор на очистку жироуловителей

ГК Эколайф заключает долгосрочные и разовые договоры на очистку жироуловители. Выдается весь пакет документов, в том числе Акт об утилизации жировых отходов.

Для предприятий наиболее экономичным вариантом является заключение договора на проведение регулярной очистки жироуловителя. Разовые чистки обойдутся дороже, и всегда существует опасность того, что вы просто можете не уследить время проведения необходимой очистки и допустить засор системы. Полный комплект обслуживание жироуловителей на постоянное основе — наиболее эффективный вариант для бесперебойной работы системы.

Периодичность обслуживания определяется в зависимости от модели, объема жироуловителя и интенсивности его использования. Нашими клиентами уже стало большое количество различных предприятий общепита, которые остались довольны нашей работой, что подтверждено отзывами.

 

Содержание:
1. Стоимость очистки жироуловителей, цены на очистку
2. Виды жироуловителей
3. Как проходит очистка жироуловителей. Фотоотчет работы бригады по откачке и очистке жироуловителей

НАШИ УСЛУГИ



Выезд инженера для расчета стоимости работ производится бесплатно


 К оглавлению

Как проходит очистка жироуловителей

Жироуловитель необходимо сохранять в чистоте, проводя регулярные чистки. Периодичность очистки зависит от вместимости жироуловителя и загрязненности сточных вод. Если чистка не проводится слишком долго, в жироуловителе скапливается большое количество грязи, и он теряет свою защитную способность и может полностью выти из строя.

Также жир является благоприятной средой обитания для различных бактерий, и может стать источником резкого неприятного запаха. Бытовые жироуловители очищаются быстро и просто, достаточно периодически собирать излишки жира с поверхности. Жироуловитель полностью отключается от канализационной системы, после чего очищается с помощью специальной лопаточки, обычно она входит в комплект поставки, после чего проводится обработка химическими средствами. В связи с маленьким объемом резервуаров жироуловителей, эту процедуру следует проводить раз в неделю. После проведения процедуры, необходимо подключить жироуловитель и проверить всю систему на герметичность.

Для очистки цеховых жироуловителей компания Эколайф применяет ноу-хау собственной разработки — так называемый малый илосос. Устройство создано руками специалистов Эколайф и отлично зарекомендовало себя в практическом применении.
Рассмотрим процесс очистки стандартного жироуловителя на примере одного из наших постоянных клиентов. Сеть магазинов «Перекресток» имеет собственные цеха по приготовлению полуфабрикатов и готовых продуктов. Периодически в них проводится плановая очистка жироуловителей.

Смотреть другие Наши работы

Собственная илососная машина для откачки и вывоза ЖБО из промышленных жироуловителей.

Для очистки промышленных жироуловителей в Эколайф используется специальная техника — илососная машина.

Весь жир, скопившийся в жироуловителе, втягивается через шланг в специальную емкость. Промышленные жироуловители нуждаются в более редкой чистке, чем бытовые, как правило, раз в 3 месяца.

Все откачиваемые жиры отвозятся на специальные полигоны для утилизации отходов. Заказчику предоставляются все необходимые документы и акты об утилизации жира на полигоне.

Компания Эколайф имеет все необходимые лицензии на осуществление деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I-IV классов опасности.


Виды жироуловителей

Жироуловители – это устройство, предназначенное для очистки сточных вод различных предприятий от жира и масляных примесей. Конструкция жироуловителя представляет собой герметичную емкость, состоящую из двух и более отсеков и перегородками. 

Принцип работы основан на гравитационном расслоении жидкостей с различной плотности веществ. Ввиду своих химических свойств, жир является более легким веществом, чем вода. Жировые частицы поднимаются на поверхность и удерживаются с помощью перегородок, в то время как вода, находящаяся под ними, постоянно движется от подающей до выводящей трубы. 
Согласно СНиП «Производственные сточные воды, содержащие горючие жидкости, взвешенные вещества, жиры, масла, кислоты и другие вещества … следует очищать до поступления их в наружную сеть канализации». Жироуловители устанавливаются на предприятиях общественного питания, производствах мясомолочной и рыбной промышленности, в гостиницах, больницах, таким образом, предотвращается засорение канализационных сетей.

Жироуловители бывают трех типов – промышленные, цеховые и бытовые. Они различаются местом расположения и размерами. Как правило, бытовые и цеховые жироуловители можно купить в готовом исполнении, а промышленные изготавливаются на заказ и собираются непосредственно на месте установки.

В нашем интернет-магазине вы можете подобрать и купить
надежные жироуловители для любой задачи.
Серия Стандарт   Серия Профи   Серия Сталь   Серия Автосбор

ПРОИЗВОДИТЕЛИ:

В квартирах, жилых домах, а также кафе, барах и других небольших местах общественного питания зачастую жироуловители устанавливаются под мойкой. Бытовые жироуловители имеют маленькие резервуары и производительность от 0,5 до 1,5 м в час.

Очистка бытовых жироуловителей чаще производится вручную. Для уменьшения неприятного запаха рекомендуется применять специальные биопрепараты в виде таблетки или концетрата. Биопрепарат расщепляет жиры и масла на неорганические составляющие, предотвращает размножение гнилостных батерий, устраняет жировой налет и неприятные запахи. Чистка жироуловителя при этом не отменяется совсем, но значительно облегчается — чистить нужно реже, жир не спрессовывается и легко удаляется, отсутствует запах.

Еще более продвинутым вариантом является применение жироуловителей с системой Автосбор. В этом случае жир автоматически собирается в специальную съемную заменяемую емкость (контейнер). Периодически наполненный контейнер заменяется на пустой, а жир отправляется на утилизацию.

В тех случаях, когда есть необходимость обслуживания нескольких моек, оптимальным вариантом являются цеховые жироуловители с производительностью от 2 м. Они устанавливаются в помещении, так же как и бытовые, но монтируются, как правило, в подвальных и технических помещениях. 

В один цеховой жироуловитель направляется сток 2-4 моек. Очистку цеховых жироуловителей в зависимости от доступности производят либо при помощи специального оборудования (илососы, дренажные насосы, мойки высокого давления), либо вручную, если доступ ограничен.

На предприятиях, в которых требуется очистка больших объемов сточных вод, используются промышленные жироуловители производительностью до 10 л/с. Они могут находиться в технических помещениях, либо выводится за пределы здания и монтироваться в грунт, на поверхность в этом случае выходит крышка колодца, для технического осмотра и обслуживания оборудования. Промышленные жироуловители подключаются к производственной канализационной сети. Откачка промышленного жироуловителя производится специальными илососами.

Свяжитесь с нашим менеджером и согласуйте объем, время и стоимость работ.

Тел. +7(495) 108-07-93



К НАЧАЛУ СТРАНИЦЫ

vnt24.ru

Очистка жироуловителей под мойку. Очистка промышленного жироуловителя.

Конструкция жироуловителя должна быть простой и легкодоступной для доступа обслуживающего персонала. Обслуживание жироуловителя включает в себя: профилактический осмотр, откачу, очистку емкости и трубопроводов, косметический ремонт, замену картриджей (если используются коалисцентные фильтры в картриджах), проверку герметичности и т.д.

Очистка жироуловителей производится с периодичностью, которая определяется производительностью сооружения и загрязненностью сточной воды, а также в плановом порядке. Чем меньше производительность, тем чаще требуется очистка.

Очистка жироуловителей под мойку

Для жироуловителей под мойку рекомендуют осуществлять сервисное обслуживание один раз в неделю. Но, при этом каждый день необходимо выполнять определенные действия:

  • перед пуском в работу осуществлять визуальный осмотр;
  • после окончания смены или рабочего дня рекомендуется заменить воду в жироуловителе. Это необходимо для того что бы обезопасить помещение от проникновения в него неприятных запахов канализации. Для замены воды достаточно включить горячую воду и подождать пока она заполнит объем жироловки.

Очистка жироуловителей под мойку осуществляется по необходимости, чаще всего производители жироловок предусматривают в них датчики раздела фаз: вода-жир. Датчик погружен в ёмкость на определенную глубину и когда слой жира становится достаточно толстым, он достигает этой глубины. Датчик подает сигнал на шкаф управления или на маячок, что подсказывает человеку о необходимости откачки жироуловителя. Откачка выполняется в следующей последовательности:

  • открывается крышка;
  • из жиросборного отделения удаляется жиромасса при помощи черпака;
  • все части установки промываются специальными растворами или биопрепаратами, последние к тому же способны уничтожать неприятные запахи.

Вместо промывки моющими средствами можно просто залить установку горячей водой. Лоток, улавливающий крупные взвеси может очищаться механическим способом или заменяться на новый, если это предусмотрено конструкцией жироуловителя. Раз в три месяца выполняют проверку состояния трубопроводов, их очистку и промывку струей горячей воды. При этом внимание также уделяется состоянию присоединительных патрубков.

Очистка промышленного жироуловителя проводится реже – один раз в полгода, так как он рассчитан на большую производительность, а соответственно в нем предусмотрен больший объем для сбора жира. Однако, контроль за его работой также должен быть регулярным:

  • проверка герметичности;
  • оценка загрязненности резервуара и трубопроводов
  • наблюдение за толщиной жирового слоя и слоя осадка с помощью щупа. Если в жроуловителе установлен датчик раздела фаз и он исправен, то за слоем жира будет следить он, и при достижении максимальной толщины жиров будет подаваться сигнал.

Чистка жироуловителей может выполнятся ручным или автоматическим способом.

В общем случае очистка жироуловителя начинается с удаления собранных, затем удаляются осевшие механические примеси. Обе операции выполняютсяя при помощи ассенизационной машины или насоса через горловину жироловки. Затем необходимо откачать рабочий объем жироуловителя — опорожнение отстой ёмкости от сточной жидкости. Планово откачка жироуловителя осуществляется не реже 1 раза в 2 года. После этого струей воды под сильным давлением очищается внутренняя поверхность ёмкости.

Похожие статьи

mastrerkon.ru

Чистка жироуловителей


Жироуловитель представляет собой специализированное оборудование, основная задача которого – первичная очистка сточных вод от загрязнений жирами и маслами, используется в обрабатывающей и пищевой промышленности, на предприятиях ресторанного бизнеса и на кухнях.


Жироуловители выпускаются для различных типов размещения:

· под мойку посуды;

· отдельностоящие — так называемые цеховые или подвальные;

· в грунт или бетонный колодец.;


Благодаря этому обеспечивается защита систем канализации от появления жирового налета на деталях оборудования и стенках труб, являющейся одной из причин появления засоров, поддерживается работоспособность и эффективность систем.


Для длительной эксплуатации таких устройств, сохранения их производительности и эффективности является грамотное обслуживание оборудования, одной из операций которого является периодическая очистка жироуловителя.


Необходимость проведения очистки


Cвоевременная чистка жироуловителя необходима любым моделям вне зависимости от конструкции и принципа работы. Проблема состоит в том, что технологии безотходной сепарации и переработки жиров пока не разработаны.


· В изделиях, использующих механический принцип жироотделения, на деталях конструкции скапливается жировой налет.

· В гравитационных устройствах скапливается значительное количество осадка на дне рабочих камер оборудования.

· В биодеструкторах вода содержит отходы, образующиеся в результате деятельности бактерий – органические или минеральные остатки (как правильно, выпадающие в осадок) и растворенные газы (преимущественно, азот и углекислый газ) приводящие к изменению кислотности стоков.


Всё это отрицательно сказывается на скорости протекания процессов, снижает производительность систем и способность оборудования справляться с высокими концентрациями масложировых загрязнений.

Кроме того, не удаленные вовремя масложировые загрязнения со временем затвердевают, что может привести к полной потере работоспособности оборудования.


Особенности обслуживания жироуловителей различных типов


Главным вопросом, который приходится решать при чистке жироуловители, является определение оптимальной периодичности выполнения этих операций.


Она зависит от многих факторов:

· используемого принципа работы – для механических и гравитационных устройств очистка требуется чаще, чем для оборудования, в котором происходит биологическая утилизация жиров колониями бактерий;

· конструкции – решающее значение имеет, прежде всего, объем резервуаров для сбора жира;

· объема стоков, степени их загрязненности маслами и жирами и производительности устройств;

· наличия в конструкции дополнительного оборудования, например, датчиков накопления осадка или жировых отложений.


Кроме того, необходимо учитывать требования действующих нормативных документов (прежде всего, касается это предприятий общепита и пищевой промышленности, где предъявляются жесткие санитарные требования). Производитель в технической документации оговаривает периодичность обслуживания и чистки.


Как правило, большинству высокопроизводительных устройств, использующихся на промышленных предприятиях и в крупных ресторанах или столовых, при соблюдении правил эксплуатации, чистка требуется 1-2 раза в год.


Несколько отличается ситуация для жируловителей под мойку. Рекомендованная периодичность обслуживания такого оборудования – 1 раз в неделю (осмотр и контроль уровня жировых отложений и твердого осадка следует проводить ежедневно). Связано это с небольшими габаритами и производительностью таких устройств, а также необходимостью предотвратить появление неприятного запаха и развитие микроорганизмов.


Производить чистку можно и по необходимости, а для устройств оборудованных датчиками – при появлении соответствующего сигнала.


Операции по очистке жироуловителей


Как правило, в конструкции жироуловителя используется несколько камер, среди которых одна или несколько предназначены для сбора масложировых загрязнений (жиросборные) или твердого осадка, образующегося в результате работы бактерий, применения сорбентов или химических реагентов.


Именно удаление накопленных отложений в этих камерах – основное содержание работ по очистке жироулавливателей. Выполнять их можно как вручную, так и автоматически.


Список работ может изменяться в зависимости от типа и конструкции оборудования. Так, для чистки малогабаритных жироуловителей под мойку может потребоваться:

· отсоединение от канализационных трубопроводов;

· полный слив воды;

· очистка камер;

· промывка поверхности с добавлением специальных химических веществ или обработка паром.


Для мощного промышленного оборудования, как правило, используется автоматическая очистка, которая заключается в полной откачке содержимого камер с применением насосного оборудования и специальной ассенизационной техники. Кроме того, может потребоваться дополнительное удаление налетов и отложений вручную с применением чистящих химических веществ или механических средств.


Для повышения эффективности операций при обслуживании жироуловителей рекомендуется использовать специальные биопрепараты или химические вещества.


Немаловажное значение при очистке промышленных установок имеет утилизация отложений. В соответствии с требованиями санитарных норм она должна проводиться на специальном полигоне, что требует подтверждения документами.


Профессиональная очистка жироуловителей


Для предприятий пищевой промышленности, общественного питания, кафе и ресторанов, которые эксплуатируют жироуловители, оптимальным вариантом станет заключение договоров на их очистку специализированными компаниями.


Такие услуги предлагает своим клиентам компания «ПромСток». Сотрудничество с ней имеет множество преимуществ:

· профессиональное отношение к делу квалифицированных специалистов;

· наличие все необходимого оборудования, инструментария, биоферментов и химических препаратов;

· гарантированное качество обслуживания, его своевременность и оперативность;

· чистка жироуловителей в Москве и регионе по максимально привлекательным для заказчика ценам.

www.promstok.com