Лотки для теплотрасс – размеры, особенности гидроизоляции и монтажа, описание ГОСТа
Содержание:
- Материалы, используемые при производстве сборных лотков теплотрасс
- Какие задачи выполняют железобетонные лотки для теплосетей
- Маркировка и основные серии лотков для теплотрасс
- Основные этапы укладки лотков для теплотрасс
- Вопросы-ответы
Железобетонные сборные лотки теплотрасс – стандартизированные изделия, размеры которых соответствуют серии 3.006.1-2. Они служат комплектующими элементами при создании каналов и тоннелей, задача которых – защищать подземные трубопроводы от механических нагрузок, коррозионного действия грунтов, низких температур. Лотки могут использоваться для монтажа в грунтовых водах, слабых породах, регионах с повышенной сейсмоактивностью.
Материалы, используемые при производстве сборных лотков теплотрасс
При производстве лотков используются бетон и стальная арматура. Требуемые характеристики бетона:
- класс прочности – не менее 22,5;
- водонепроницаемость – от W4;
- морозостойкость – от F200.
Подбор бетона длялотков для теплотрасс осуществляется в соответствии с запланированными эксплуатационными условиями.
Жесткость конструкции обеспечивает арматурный каркас, изготовленный из стержней и проволоки с гладкой поверхностью и периодического профиля. Для повышения устойчивости лотков для теплотрасс к воздействию влаги осуществляют их гидроизоляцию с помощью эффективных водостойких составов.
Какие задачи выполняют железобетонные лотки для теплосетей
Эти ЖБИ востребованы в строительстве, ЖКХ, на промышленных объектах, быту. Укладка лотков для теплотрассы обеспечивает:
- защиту водо-, газо-, паропроводов подземного монтажа от сжимающего действия грунта;
- теплоизолояцию труб;
- защиту трубопроводов от влаги и, следовательно, от коррозии.
Бетонные лотки защищают трубопроводы от разрушения при сезонных подвижках грунтов, в результате сейсмоактивности, размыве грунтовыми водами. ЖБИ могут выполнять еще одну функцию – отводить различные жидкости в места их сбора.
Их применяют в сельском хозяйстве для отведения жидких стоков, при организации водоподающих и водоотводящих каналов, осушении болот. В частных владениях лотки укладывают для подведения воды на участок из открытых водоемов.Лотки для теплотрасс могут укладываться даже под автомагистралями и железными дорогами, допускается полуподземный монтаж.
Маркировка и основные серии лотков для теплотрасс
В маркировке ЖБИ указывают:
- Л – лоток, П – плита;
- д – эта буква ставится после первой цифры и указывает на то, что это изделие является доборным;
- цифры 1-38 – порядковый номер типоразмера изделия.
Существует еще одна серия 3.006.1-8, в соответствии с которой изготавливают лотковые элементы. Маркировка в соответствии с этим нормативом:
- КЛ – лоток;
- ППУ – перекрывающая плита угловая;
- ПДУ – плита днища угловая;
- ПТО – плита с отверстием;
- ЛКО – изделие лотковое с отверстием.
После буквенных обозначений лотков и плит теплотрассы указываются три числа, характеризующие длину, ширину и высоту ЖБИ в см. После дефиса указывается расчетная нагрузка в тс/м2.
Виды наиболее часто используемых лотков для теплотрасс в соответствии с серией 3.006.1-2.87
Обозначение | Размеры (ДхВхШ), см | Обозначение | Размеры (ДхВхШ), см |
---|---|---|---|
Л1-8 | 297х42х36 | Л14д-8 | 72х184х57 |
Л1д-8 | 72х42х36 | Л15-8 | 297х184х72 |
Л4-8 | 297х78х53 | Л15д-8 | 72х184х72 |
Л1д-8 | 72х78х53 | Л16-8 | 297х184х103 |
Л5-8 | 297х78х68 | Л16д-8 | 72х184х103 |
Л5д-8 | 72х78х68 | Л17-8 | 297х184х133 |
Л6-8 | 297х116х53 | Л17д-8 | 72х184х133 |
Л6д-8 | 72х116х53 | Л18-8 | 297х184х164 |
Л7-8 | 297х116х68 | Л18д-8 | 72х184х164 |
Л7д-8 | 72х116х68 | Л19-8 | 297х216х74 |
Л8-8 | 297х116х100 | Л19д-8 | 72х216х74 |
72х116х100 | Л20-5 | 297х216х104 | |
Л9-8 | 297х116х131 | Л20д-5 | 72х216х104 |
Л9д-8 | 72х116х131 | Л21-8 | 297х216х134 |
Л10-8 | 297х148х55 | Л21д-8 | 72х216х134 |
Л10д-8 | 72х148х55 | Л22-8 | 297х216х164 |
Л11-8 | 297х148х70 | Л22д-8 | 72х216х164 |
Л11д-8 | 72х148х70 | Л23-8 | 297х246х74 |
Л12-8 | 297х148х101 | Л23д-8 | 72х246х74 |
Л12д-8 | 72х148х101 | Л24-8 | 297х246х104 |
Л13-8 | 297х148х132 | Л24д-8 | 72х246х104 |
Л13д-8 | 72х148х132 | Л25-8 | 297х246х134 |
Л14-8 | 297х184х57 | Л25д-8 | 72х246х134 |
Длина цельных лотков для теплотрасс должна составлять 5970 мм, но для удобства транспортировки их изготавливают длиной 2970 мм, ГОСТ разрешает такое исполнение, поскольку при этом сохраняется серийная схема армирования.
Основные этапы укладки лотков для теплотрасс
В сухих траншеях укладывают песчаную подушку толщиной до 100 мм. В местах примыкания лотков к камерам предусматривают деформационные швы, заполняемые битумом. На песчаную подушку устанавливают лотки, в которые укладывают трубы. Лотковые элементы закрывают плитами, стыки гидроизолируют, траншею закапывают.
При наступлении срока демонтажа или ремонта теплотрассы траншею раскапывают, с лотков снимают плиты перекрытий и осуществляют необходимые работы.
Общие рекомендации по устройству каналов и тоннелей из лотков и плит
- При осуществлении земляных работ необходимо обеспечить целостность расположенных поблизости инженерных коммуникаций.
- Требуется организовать водоотводы от места расположения канала или тоннеля.
- Необходимо обеспечить максимально краткий промежуток времени между рытьем и закапыванием траншеи.
- Дно траншеи должно тщательно уплотняться, что позволит в будущем избежать перекоса уложенных лотковых элементов.
- Запрещено укладывать лотковые элементы на промерзший грунт.
Вопросы-ответы
Какие составы и материалы используются для гидроизоляции лотков для теплотрасс?
Для проведения гидроизоляционных мероприятий могут использоваться: холодная и горячая асфальтная гидроизоляция, оклеечная, химические водоотталкивающие смазки, составы для запенивания, жирные глины.
Какая может быть глубина заложения лотков теплотрасс?
Под автодорогами – расстояние от верха ЖБИ до автомагистрали – 0,5-6,0 м, под ЖД-путями – 1,0-4,0 м (от верха ЖБИ до верха шпалы), в производственных цехах – минимальное заглубление – 0,3 м до уровня пола.
Можно ли выполнять обратную засыпку траншеи мерзлым грунтом?
Нет, перед выполнение обратной засыпки грунт, предназначенный для этой цели, должен оттаять.
Размеры лотков для теплотрассы — Septikland
При строительстве и укладке теплотрасс магистральные трубы, по которым непосредственно проходит горячая вода, должны укладываться в специальные защитные лотки.
Какой бы ни была трубопроводная система теплоносителей, наземной или подземной, в любом случае ее элементы необходимо защитить от влаги или лютых морозов. Для этого применяются коробы из лотков, внутри которых проходят трубы теплотрассы.
- Размеры, предусмотренные ГОСТом, а также цены
- Размеры по ГОСТу и цены плит для перекрытия лотков
- Схемы
Лотки теплотрасс из бетона имеют прямоугольную форму и представляют собой конфигурацию желоба. Высота, длина и ширина одной модели таких желобов может отличаться от другой.
Такие конструкции изготавливаются из тяжелых бетонов, которые при застывании оказываются очень прочными, стойкими к механическим нагрузкам разного рода, а также являются весьма морозоустойчивыми. Некачественный бетон на морозе трескается, крошится и лопается.
Поэтому при выборе лучше всего поинтересоваться каким методом были изготовлены конструкции лотков: обыкновенным литьем или вибролитьем, обыкновенным прессованием или вибропрессованием.
Фото: железобетонные лотки для теплотрассИменно при помощи вибрационных технологий получается самый качественный бетон.
Самыми важными моментами в прокладке теплотрасс в бетонных лотках являются их размеры и качество материала, из которого они изготовлены.
В зависимости от того, где именно должны проходить коммуникации, ожидаются выполнения основных требований к укладке бетонных изделий. И это, прежде всего, соответствие их размеров с трубами.
Ведь металлические трубы не должны располагаться внутри конструкции короба из лотков впритык к их бетонным стенкам. Особенно если трубы подлежат дополнительной обмотке теплоизоляционными материалами.
Важно! По этой причине лотки для труб всегда должны подбираться намного больших размеров, чем внешний диаметр трубопровода.
Существуют следующие стандартные параметры габаритов лотков для теплотрасс из бетона:
- длина желобов – встречается 720-2970 мм и более;
- ширина желобов — встречается 570-2460 мм;
- высота желобов — встречается 530-740 мм;
- толщина стенок лотка — встречается 40-80 мм;
- ширина канала внутренней поверхности лотка – встречается 450-2180 мм;
- высота канала внутренней поверхности лотка — встречается 300-1200 мм;
- вес лотка — встречается 100-3000 кг.
Сталь для армирования бетонных лотков для высокой их прочности используется класса А-I, A-III, Bp-I. Из нее сначала изготавливается металлический каркас, который покрывается бетоном высокого качества средней или высокой плотности.
Так получают железобетонные конструкции различных параметров для того, чтобы можно было их применять для укладки в землю.
Бетонные или железобетонные конструкции, которые следует укладывать в землю, обозначаются аббревиатурой ЛРГ, те которые применяют под сваи или опоры – ЛР.
Однако независимо от того, какие именно нужны лотки, их изготавливают строго в соответствии с ГОСТом 23009-78. Кроме этого, сам бетон обязательно должен быть из портландцемента марки выше М400, а также использование сульфатостойких портландцементов. Все требования для бетонных смесей должны соблюдаться по ГОСТу 26633-91.
Чтобы иметь полное представление о размерах таких бетонных или ж/б изделий, как лотки для защиты теплотрасс и ценах на подобные изделия, следует рассмотреть таблицу соответствующих параметров:
Фото: размеры и цены лотков для теплотрассЦенообразование стоимости лотков для теплотрасс зависит от их размеров, которые рынок представляет в весьма широком ассортименте.
Вышеприведенные размеры и цены – это лишь самые основные группы лотков, но существует еще и масса других размеров, которые применяются в разных видах строительства.
Любой из этих лотков прекрасно обеспечит безопасность любого трубопровода теплотрассы и защитит от подвижности грунта, агрессивных сред почвенного состава или атмосферных осадков, а также от влияния температурных перепадов.
Как и всякий любой короб, конструкция лотков в обязательном порядке требует укладки поверх желоба перекрытия. Это обязательно нужно делать для того, чтобы при засыпке землей, она не попадала прямо на трубы.
В противном случае, теряется весь смысл задумки помещения трубопроводной системы в лотки. Перекрытия для лотков представляют собой прямоугольные плиты из бетона или железобетона, которые обязательно должны соответствовать размерам самих бетонных лотков.
Важно! Кроме габаритных параметров, плиты перекрытия должны обязательно быть изготовлены из бетона той же марки, что и лотки.
Так сохранится целостность структуры материала всего короба, состоящего из лотка и перекрытия, который способен будет прослужить не один десяток лет.
Рынок строительных материалов предлагает следующие размеры плит:
- длина плит – встречается 740-2990 мм и более;
- ширина плит – встречается 400-2460 мм;
- высота (или толщина) – встречается 50-160 мм;
- вес одной единицы плиты – встречается 100-2940 кг.
Однако перед любым проектированием строительных работ необходимо сделать предварительные расчеты. Но для подобных расчетов всегда требуется информация о размерах плит для лотков и их ценах.
Чтобы понять, какие приблизительно цены существуют на те, или иные плиты для перекрытий лотков, можно ознакомиться с выборочной информацией об их параметрах и стоимостях:
Фото: информация о размерах плит для лотков и их ценахТаким образом, чем больше размер и толще плита, тем она будет дороже. Ведь на ее изготовление затрачивается значительно больше сырья, а значит, и цена, соответственно, станет больше, чем на ту плиту, которая тоньше и меньше по размеру.
Благодаря предварительной информации о стоимости плит перекрытий, планировать строительство и делать расчеты для укладки теплотрасс в лотки будет значительно легче.
Схематически лотки для теплотрасс выглядят так, будто бы это желобы из бетона буквой «П». По сути, оно так и есть.
Прямоугольной формы лотки применяются для укладки в грунт для того, чтобы внутрь их проложить трубы отопления или горячего водоснабжения. Под высотой понимается высота одного бортика желоба.
Бортики бывают низкие, а бывают весьма высокие – все зависит от того, для какого количества труб они будут применяться. Точно также обстоят дела и с шириной лотка, особенно внутренней шириной.
Ведь этот параметр также отличается по критерию – на какое количество труб, и какого диаметра рассчитывается применение лотка.
Фото: лотки для теплотрасс схематическиПараметры перекрытия для лотка должны обязательно совпадать с параметрами лотка. Так, к примеру, ширина и длина плиты перекрытия должны быть одинаковыми, а их наружные стенки должны либо совпадать встык, либо размеры плиты должны быть немного больше размеров стенок лотка.
Все должно делаться для того, чтобы закрыть как крышкой лоток с проходящими внутри него трубами. Благодаря такой защитной системе, не только трубы остаются целыми долгое время, но также и их теплоизоляция.
Важно! Следует также отметить, что лотки могут образовывать разного типа каналы. Но, прежде всего, нужно сказать, что каналы эти непроходимые и совсем не похожи на коллекторы, внутри которых не только прокладываются трубы, но также, при необходимости, могут перемещаться рабочие.
Лотки используются только для непроходимых каналов тепловых или водопроводных сетей. Для небольшого количества труб с маленьким диаметром достаточно применять одноячейковые или двухячейковые конструкции из лотков и перекрытий.
Трубы укладываются в лотковый элемент, а затем сверху лоток накрывается плитой, как крышкой.
Фото: одноячейковые или двухячейковые конструкции из лотковТакие конструкции имеют название – непроходные каналы КЛ – они состоят из таких элементов:
а) одноячейковый короб;
б) двухячейковый короб;
1 – лоток;
2 – песчаная подушка под установку короба;
3 – плита перекрытия лотка;
4 – фиксирующая шпонка из цемента;
5 – песчаный слой.
В таких трубопроводных коммуникациях проходят обычно трубы подающего и обратного назначения.
Поэтому они прекрасно укладываются в подобных конструкциях, длительно сохраняя, при этом, целостность теплоизоляции труб и сохраняя их поверхность от агрессивного воздействия грунтовых вод, почвенного состава или атмосферных осадков.
Однако не всегда все коммуникации теплотрасс могут поместиться в лоточном элементе в виде желоба.
Приходиться либо покупать слишком дорогие огромных размеров лотки, либо применять более удешевленный вариант – два лотка устанавливать друг на друга при помощи двутавра, специального монтажного профиля, сечение которого в форме буквы «Н».
Двутавр оказывается неким соединительным элементом, который образует замок между двумя бетонными лотками, установленными поверх друг друга, дном врозь и емкостью желобов внутрь.
Фото: два лотка устанавливаются друг на друга при помощи двутавраТакие строительные решения позволяют организовать короб для укладки в него труб больших диаметров и большего количества трубопроводных магистралей, если необходимо.
Подобного рода каналы называются – непроходными класса КЛС – и состоят из следующих элементов:
а) одноячейковый двухсоставной;
б) двухячейковый двухсоставной;
1 – лоток из железобетона;
2 – соединение – двутавр;
3 – песчаная подушка;
4 – песчаная прослойка в зазоре между лотками;
5 — фиксирующая шпонка из цемента.
Если из больших лотков строятся каналы проходные, тогда внутри него в обязательном порядке устанавливается узкий лоток для отвода воды из канала.
Допускать затопление грунтовыми или талыми водами пространство короба, где уложены магистрали труб теплотрасс, категорически запрещено.
Точно также обстоит дело и с непроходными каналами, которые должны быть герметично закрыты или зацементированы по бокам на стыках, если это двухсоставные конструкции, состоящие из двух лотков.
Любая подготовка или проектирование подобных строительных работ по монтажу лотков теплотрасс всегда требует к себе тщательного внимания. При расчетах следует знать не только стоимость материалов, но также и подходящие размеры лотков.
Размеры и размеры гостиничных сковородок (с таблицей)
Продовольственные сковороды используются на всех этапах приготовления и подачи пищи. Но от сборки до демонстрации не все типы лотков , которые используют рестораторы и поставщики общественного питания, созданы одинаковыми. Вот почему понимание различий между этими сковородами и, следовательно, определение того, какая сковорода лучше всего соответствует вашим потребностям, жизненно важно для успеха вашей работы. Используйте это руководство, чтобы узнать все, что вам нужно знать о лотках для пищевых продуктов, разработанных с учетом ваших потребностей.
Размеры пищевых противней
Полноразмерные пищевые кастрюли являются стандартом в сфере общественного питания, их размеры составляют примерно 20 3/4 дюйма x 12 3/4 дюйма. Все другие размеры пищевых кастрюль являются просто вариациями этих размеров. Например, сковорода размером 1/2 имеет размеры 12 3/4 дюйма на 10 3/8 дюйма, а сковорода размера 2/3 имеет размеры 13 3/4 дюйма на 12 3/4 дюйма. Продолжайте читать для получения более подробной информации о размерах и возможностях.
Подобно неметрической калибровке, широко используемой в США, гастронормальная калибровка была изобретена, чтобы обеспечить отраслевой стандарт для кастрюль и другого кухонного оборудования. Термин, также известный как гастрономически-нормальный, возник в Швейцарии и в настоящее время широко используется в большинстве европейских стран. Основная цель размеров заключалась в том, чтобы обеспечить гибкость на каждой кухне и позволить использовать отдельные контейнеры с различными приборами или перемещать их в них. Размеры Gastronorm сопоставимы с американскими размерами и, как правило, взаимозаменяемы. Вот список стандартных гастрономических (GN) размеров:
Размер | Размеры (мм) |
---|---|
GN 2/1 | 650 х 530 |
GN 1/1 | 530 х 325 |
GN 2/4 | 530 х 162 |
GN 2/3 | 354 х 325 |
GN 1/2 | 325 х 265 |
GN 1/3 | 325 х 176 |
GN 1/4 | 265 х 163 |
GN 1/6 | 176 х 162 |
GN 1/9 | 176 х 108 |
Глубина и вместимость пищевых противней
В дополнение к размеру лотка важным фактором является глубина. Количество порций в полноразмерной сковороде для парового стола и в каждой меньшей конфигурации полноразмерной сковороды зависит в первую очередь от глубины сковороды.
Стандартная глубина гостиничного поддона
- 2 дюйма
- 4 дюйма
- 6 дюймов
- 8 дюймов
Схемы поддонов для пищевых продуктов
Ознакомьтесь с этим руководством по компоновке для примеров того, как смешивать и сочетать лотки для еды:
Размер посуды | Гастронорм Размер | Длина чаши | Ширина чаши | Глубина чаши | Емкость чаши (кварт) | Всего 4 унции. Порции |
---|---|---|---|---|---|---|
Полный размер | ГН 1/1 | 20 3/4″ | 12 3/4″ |
|
|
|
Размер 2/3 | GN 2/3 | 13 3/4″ | 12 3/4″ |
|
|
|
Размер 1/2 | GN 1/2 | 12 3/4″ | 10 3/8″ |
|
|
|
Размер 1/2 Длинный | GN 2/4 | 20 3/4″ | 6 7/16″ |
|
|
|
Размер 1/3 | GN 1/3 | 12 3/4″ | 6 7/8″ |
|
|
|
Размер 1/4 | GN 1/4 | 10 3/8″ | 6 3/8″ |
|
|
|
Размер 1/6 | GN 1/6 | 6 7/8″ | 6 1/4″ |
|
|
|
Размер 1/8 | Н/Д | 6 5/16″ | 5 3/16″ |
|
|
|
Размер 1/9 | GN 1/9 | 6 3/4″ | 4 1/4″ |
|
|
|
Размеры противней, глубина, вместимость и общее количество 4 унций. порции приблизительны. Между производителями могут быть различия. Пожалуйста, учитывайте это при заказе.
Противни из нержавеющей стали
Пищевые лотки из нержавеющей стали позволяют перемещать продукты из морозильной камеры в духовку, а затем в паровые или охлаждаемые столы, что делает их идеальными для таких разнообразных операций, как рестораны изысканной кухни или центральные кухни, использующие системы приготовления-охлаждения. Поскольку нержавеющая сталь является твердым металлом, она устойчива к царапинам и вмятинам от металлических предметов и легко чистится.
Датчики из нержавеющей стали
Датчики показывают вес сковороды, и хотя 22-й калибр является стандартным весом для гостиничных сковородок в сфере общественного питания, доступны более легкие и более тяжелые веса.
- Чем меньше калибр, тем толще сталь
- Сковороды меньшего размера часто являются хорошим выбором для кухонь с большим количеством людей, в то время как операторы с меньшим объемом могут предпочесть более экономичные сковороды большого размера
Плюсы и минусы более тонкого металла
Плюсы
- Обеспечивает более равномерный нагрев
- Повышенная устойчивость к вмятинам и деформации
- Прочнее
- Более долговечный
Минусы
- Дороже
- Нагрев занимает больше времени
Плюсы и минусы более тонкого металла
Плюсы
- Дешевле
- Легкий груз
Минусы
- Легче повредить
- Не так легко нагревает содержимое
Особенности поддона из нержавеющей стали
Поддоны для пищевых продуктов из нержавеющей стали могут быть оснащены различными функциями, чтобы более точно соответствовать уникальным потребностям вашего бизнеса.
- Перфорированные лотки с отверстиями на дне и по бокам лотка
- Сливайте жидкости, чтобы пища не размокла
- Сковороды с антипригарным покрытием имеют антипригарное, грязеотталкивающее внутреннее покрытие
- Позволяет легко готовить, подавать и выставлять еду на одной сковороде
- Декоративные лотки — уникальная альтернатива традиционным лоткам .
- Идеально подходит для высококлассных и современных мероприятий
- Предотвращает слипание сковородок при хранении
- Позволяет оптимизировать пространство
- Легко переливать жидкости и продукты в контейнеры для хранения
- Закругленные углы облегчают извлечение продуктов
Поддоны из нержавеющей стали Марки
- Выбор
- Super Pan V® : В этой линейке представлены сковороды 22 размера с удобными углами заливки, которые на 300 % прочнее, чем у вашей традиционной сковороды, а также сплющенными краями, которые на 38 % более эффективны при высокой температуре и предотвращают застревание. . На эту линейку сковород также распространяется пожизненная гарантия Jacob’s Pride.
Super Pan 3® : В этой линейке представлены кастрюли 22 калибра, соответствующие стандарту EN631 и предназначенные для использования во всем мире. Эти кастрюли оснащены выступами против заедания, уникальными наклонными сторонами и усиленными углами заливки для долговечности и простоты использования.
Super Pan : В этой линейке представлены оригинальные сковороды Super Pan II 20 калибра, а также суперсковороды 22 калибра с ручками!
Super Pan Shapes : Эта линия включает в себя лотки 22 размера, которые идеально подходят для создания высококлассного внешнего вида в кассах, буфетах и витринах.
Super Pan Transport : В эту линейку входят усиленные лотки 20-го размера со ступенчатой конструкцией заплечика с соответствующими крышками, которые обеспечивают герметичность и предотвращают просачивание во время транспортировки.
Choice поставляет недорогие пищевые лотки из нержавеющей стали 24 калибра 18/8 в ваше коммерческое учреждение, которые по-прежнему предлагают отличное качество. Эти сковороды имеют выступы для штабелирования, препятствующие застреванию, чтобы сковороды не слипались при хранении.
ЭнергияVigor предлагает прочные пищевые лотки из нержавеющей стали 22-го калибра серии 300, изготовленные в США и предназначенные для защиты от вмятин и вмятин на самых загруженных кухнях. Эти сковороды защищены от заклинивания и имеют сплющенные края, которые помогают предотвратить выход пара из сковороды, что делает эти сковороды энергоэффективными и экономичными.
ФоллратVollrath предлагает широкий выбор гостиничных сковород калибров от 22 до 20, выполненных из нержавеющей стали серии 300, изготовленной в США, для повышенной прочности. Эти лотки обеспечивают превосходную производительность и экономичный дизайн, что делает их идеальными для крупных предприятий общественного питания. Ниже приведены различные линейки продуктов, которые они предлагают.
Пластиковые лотки для пищевых продуктов
Пластиковые лотки для пищевых продуктов бывают обычных, холодных и высокотемпературных моделей для удовлетворения ваших потребностей. В отличие от кастрюль из нержавеющей стали, многие пластиковые пищевые кастрюли прозрачны или бывают нескольких цветов, что позволяет легко идентифицировать содержимое кастрюли или цветовую маркировку места хранения.
Поддон для продуктов из полипропилена
- Экономичный вариант для хранения продуктов в холодильнике
- Высокая химическая стойкость
- Выдерживает температуру от -40 до 160 градусов по Фаренгейту
Лоток для еды из поликарбоната
- Небьющийся вариант, устойчивый к пищевым кислотам и маслам
- Выдерживает температуру от -40 до 210 градусов по Фаренгейту
- Предназначен в первую очередь для холодных блюд
Высокотемпературный противень
- Выдерживает температуру от -40 до 375 градусов по Фаренгейту
- Идеально подходит для хранения горячих и холодных блюд
- Легко узнаваемый янтарный краситель
Поддон для холодных продуктов
- Безопасно держите пищу при температуре ниже 41 градуса по Фаренгейту в течение 6–8 часов
- Заморозить не менее чем на 8 часов перед использованием
- Внешний вид синего цвета указывает на безопасную температуру удержания холода
Меламиновый лоток для пищевых продуктов
Меламиновый пищевой лоток представляет собой привлекательную альтернативу пищевым лоткам из нержавеющей стали и может использоваться для влажного жара, например, для жарки, как и сковороды из нержавеющей стали. Они выдерживают интенсивное использование и являются прочным, практичным и недорогим дополнением к любой презентации.
Китайская сковорода для еды
Китайские кухонные лотки имеют изысканный внешний вид, сохраняя при этом превосходное сохранение тепла и холода. Эти сковороды специально разработаны для равномерного распределения тепла и помогают предотвратить пригорание во время использования и часто имеют яркую глазурь, которая приклеивается к корпусу фарфора, чтобы предотвратить сколы, трещины или трещины.
Сковорода из литого алюминия
Сковорода из литого алюминия обеспечивает те же преимущества, что и другие сковороды и изделия из литого алюминия. Литой алюминий является отличным проводником тепла и холода и сохраняет свою температуру лучше, чем многие другие материалы. Он также имеет более прочную конструкцию, чем меламин, и в то же время обеспечивает уникальную визуальную эстетику вашего фуршета. Благодаря множеству цветов и размеров вы сможете найти подходящие кастрюли для своей работы.
Крышки для пищевых кастрюль
Крышки необходимы для хранения и транспортировки пищевых кастрюль, а также для сохранения пищи горячей и защиты от загрязнений! Ниже вы найдете крышки, подходящие как для пищевых лотков из нержавеющей стали, так и для пластиковых.
Крышка с откидной крышкой
Откидная крышка для быстрого доступа к содержимому кастрюли
Крышка с пломбой
Гибкая и плотно закрывающаяся для безопасной и надежной транспортировки
Крышка с прорезями раз
Прочная крышка
Полностью закройте кастрюлю; поставляются с ручками или без них
Крышка с петлями
Крышка с петлями посередине для подачи блюд без полного снятия крышки
Крышка Cook-Chill
Плотно прилегает, что способствует быстрому и равномерному охлаждению и ретермализации
Купольная крышка
Позволяет для укладки продуктов высоко в поддоне
Крышка сворачивающейся верхней части
Обеспечивает легкий доступ к продуктам без снятия крышки
Крышка для транспортировки
Надежное уплотнение предотвращает проливание во время транспортировки
Лента для сковороды парового стола
Защитите крышки, полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу
Аксессуары для пищевых лотков
аксессуары для сковороды для варочной панели !
Адаптеры и тарелки
Подходят для различных конфигураций кастрюль на паровом столе
Дно с ложным дном
Поднимайте продукты со дна кастрюли, чтобы предотвратить размокание
Одноразовые салфетки для посуды
Сокращение времени очистки
Шаблоны для парового стола
Накройте неиспользуемые ячейки для поддержания температуры
Дренажные решетки
Поднимайте продукты со дна сковороды для улучшения циркуляции воздуха
Продукты
5 Сертификаты
Ниже приведены два сертификата, на которые следует обращать внимание при выборе лотков для пищевых продуктов.
Внесен в список NSF
В сфере общественного питания основной функцией NSF International является разработка стандартов санитарной безопасности для тестирования продуктов. NSF также использует эти стандарты тестирования, чтобы одобрить все, от крупного ресторанного оборудования до небольших инструментов для ручной подготовки, для безопасного использования в сфере общественного питания. В большинстве случаев рестораны должны иметь оборудование и расходные материалы, внесенные в список NSF, для прохождения санитарных проверок.
Мы добавляем сертификацию NSF для каждого продукта, который соответствует этим отраслевым стандартам. Ищите этот символ при покупке!
Гордость Иакова
Jacob’s Pride — это сертификат, используемый для некоторых товаров Vollrath, что означает, что на него распространяется пожизненная гарантия.
Типы контейнеров для хранения пищевых продуктов
Контейнеры для хранения продуктов незаменимы на любой коммерческой кухне. Существуют различные формы, размеры и материалы, каждый из которых имеет свою особую функцию. Знание того, какой контейнер использовать для каждого из ваших продуктов, важно для хорошо организованной кухни.
Руководство по покупке паровых столов
Паровые столы облегчают подачу горячих блюд большому количеству людей, поддерживая температуру, безопасную для пищевых продуктов. Эти столы поддерживают горячую пищу при идеальной температуре подачи во время подачи еды с влажным или сухим нагревом, в зависимости от того, используется ли вода в кастрюле или намного выше источника тепла. В этом руководстве рассказывается о том, что такое паровой стол, а также о различных типах и стилях, чтобы вы могли выбрать лучший паровой стол для своей работы. Купить все коммерческие паровые столы
Как открыть фуршет
Буфеты — популярный тип ресторанов в Соединенных Штатах, и их можно найти по всей стране в самых разных формах. Количество еды, которое им нужно производить, ставит перед ними множество уникальных целей и задач, что отличает их от других типов ресторанов. В результате есть некоторые отличия при открытии буфета от открытия традиционного ресторана. Ниже мы расскажем все, что вам нужно знать о буфетах, например, как они зарабатывают деньги, различные типы буфетов и шаги, которые вам нужно выполнить, чтобы открыть свой собственный. Что такое шведский стол? Шведский стол, также известный как ресторан All You Can Eat, представляет собой тип ресторана, в котором клиенты платят фиксированную цену, чтобы наполнить свои тарелки таким количеством еды, какое они хотели бы. Большинство буфетов
- Темы 1151
- Индустриальный 37
- Ресторанный менеджмент 115
- Бар Менеджмент 51
- Советы по организации питания 31
- Управление пекарней 39
- Food Trucks & Concessions 51
- Реклама и маркетинг 36
- Экологичные советы 9
- Планировка и дизайн объекта 31
- Советы по кофешопу 25
- Установка и обслуживание 49
- Уборка и борьба с вредителями 30
- Безопасность и санитария 76
- Советы по запуску 100
- Дизайн меню 9
- Советы по кухне и кулинарии 59
- Гостиничный менеджмент 20
- Советы по магазинам пиццы и сэндвичей 34
- Мелкие изделия 32
- Приготовление пищи 72
- Предметы столешницы 15
- Расходные материалы 20
- Калькуляторы и инструменты 6
- Расходные материалы 37
- Мойка посуды и прачечная 18
- Кухонное оборудование 78
- Хранение и охлаждение пищевых продуктов 39
- Оборудование для производства напитков 26
- Товары для офиса 6
- Подробнее
- Тип ресурса 636
- Подробные статьи 222
- Руководство по покупке 256
- Инструкции 94
- Обзоры продуктов 64
Cambro 20HPD150 1/2 размера Янтарный высокотемпературный сливной лоток
Cambro 20HPD150 1/2 размера Янтарный сильнотеплоотводной лотокRated 5 out of 5 stars
Read 2 reviewsItem numberItem #: 21420hpdamMFR #: 20HPD150
Works With View All Items
Ask
Quantity Discounts
Buy in lots of 12:
$9. 67/Each
Поставляется бесплатно с Plus
Регулярно: | 10,49 $/шт. |
---|
Сообщите мне, когда этот товар снова будет в наличии
Вы получите электронное письмо только после того, как товар станет доступен. Мы не будем добавлять вас в наш список адресов электронной почты или делиться вашими данными.
Other Available Sizes:
- 1/2 Size
- 1/9 Size
- 1/8 Size
- 1/6 Size
- 1/4 Size
- 1/3 Size
- Full Size
- Выдерживает температуру от -40 до 375 градусов по Фаренгейту
- Имеет достаточно места для дренажа
- Прочная конструкция из поликарбоната
- Совместима с пищевым лотком размером 1/2
- Отлично подходит для быстрой заморозки, приготовления, разогрева или хранения продуктов
- Идеально подходит для использования в микроволновых печах, паровых столах, печах и устройствах для разогрева. ™ 1/2 Размер Amber High Heat Plat Plat Lid
$ 11,49/каждый
плюс
- CAMBRO 20PPCWSC190 CAMWEAR 1/2 Размер Позревающий полипропиленовый уплотнение
$ 3,79/каждый
плюс
- CAMBRO 20HPCH250 HPAN
.
- . Размер Янтарная плоская крышка с термостойкой обработкой
$ 11,99/Каждый
плюс
- Cambro 20hpchn150 H-Pan ™ 1/2 размер Amber High Heat Redled Plat Lid с Spoon Notch
$ 13,99/Каждый
плюс
Out out Scoon
- CAMBRO 20 0005555
Out out Stock
- CAMBRPRO 20HPL1505
HOP
- CAMBRPRO 200005559
HOP
- . 1/2 размер Amber High Heat Fliplid
$ 19,99/Каждый
плюс
- Cambro 20Hpln150 H-Pan ™ 1/2 Размер Amber High Heat Fliplid с Spoon Notch
$ 19,99/каждый
плюс
- 6 Cambro 22. 99/
плюс
- 66 22 22.505505
плюс
- 66 22 22.50505
с плюсом
- 66 22.99/каждая
с плюсом
- 66 22 $ 9,99. ™ 1/2 размера Янтарный жаропрочный пластиковый противень для пищевых продуктов — глубина 2 1/2 дюйма
$ 14,49/Каждый
плюс
- Cambro 24HP110 H -Pan ™ 1/2 Размер Черный высокий пластиковый пищевой кастрюль с высокой жарой — 4 «
$ 20,49/каждый
плюс
CAMBRO 200PD 140125
|
---|